consumir leche de vaca
FEATURED

Hay muchas opiniones encontradas sobre consumir leche de vaca o no. Algunos plantean que, si dejamos de tomarla, mejorará nuestra salud y cuidaremos el planeta. Otros aseguran que la leche de vaca aporta una enorme cantidad de calcio, proteínas y minerales beneficiosos para el organismo.  Pero, ¿A quién debemos creerle? En esta oportunidad, les comparto la realidad de consumir leche

la alimentacion en crudo y sus ventajas
FEATURED

Existen muchísimas dietas de moda, pero en los últimos meses he escuchado de los excelentes beneficios de la alimentación en crudo.  Esta nueva modalidad propone ingerir diversos alimentos sin cocinarlos. Surgió con la idea de minimizar la ingesta de alimentos procesados, e invitar a un estilo de vida mucho más natural.  Por supuesto, no podía dejar de investigar acerca de

gluten
FEATURED

En los últimos años hemos podido ver cómo la producción y el consumo de alimentos sin gluten se ha visto notoriamente multiplicada. Y es que sumado a un incremento en los casos diagnosticados, hemos visto que muchas personas han optado por seguir una dieta sin gluten sin ninguna prescripción médica, ya sea por sentir un malestar físico a raíz de

beneficios de la vitamina D
FEATURED

¿Conocéis los beneficios de la vitamina D? La mayoría de las personas creen que el calcio es el único que interviene en el mantenimiento saludable de los huesos, pero realmente este mineral no puede actuar por sí solo, necesita la asistencia de la vitamina D para su correcta absorción.  Esto quiere decir que los niveles de vitamina D en nuestro

espárrago: el rey de los diuréticos
FEATURED

El espárrago es un superalimento, sirve como guarnición para cualquier plato y aporta beneficios a nuestra salud.  Ya sean verdes o blancos, los espárragos son los tallos jóvenes que nacen de las esparragueras. Se trata de una verdura alargada, caracterizada por su intenso sabor, especialmente si se han cultivado de forma silvestre.  Desde el punto de vista nutricional, contiene mucha

Ensaladas veraniegas
FEATURED

Las ensaladas veraniegas nos facilitan la vida cuando llegan los días calurosos. Son sencillas de preparar y aportan un sabor ligero, ideal para refrescar nuestro paladar.  Estoy segura de que cuando ves la palabra ensalada inmediatamente viene a tu mente una lechuga y un tomate. Pero, os quiero decir que estos dos no son los únicos ingredientes con los que