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De sabor particular, exótica y aromática, el coco es una fruta tropical con un muy buen perfil nutricional, aunque no tan consumida. Te pregunto ¿Cada cuanto comes coco? Seguro no es habitual en tu dieta, pero luego de leer este post puede que esto cambie.
Proviene del cocotero, una palmera que podemos encontrar en climas cálidos y costeros, como los paradisíacos países de playas tropicales. Sin embargo, encontrar cocos en el supermercado no es extraño hoy en día, así como productos derivados de él. Por lo que no hay excusa para no aprovechar los beneficios del coco y su versatilidad. Sí, es que esta fruta sirve para postres y comidas saladas, también se utiliza en productos de belleza, además de muchas otras aplicaciones nivel industrial.
Por esto, y mucho más, te invito a leer este post, y todo lo que esta fruta tiene para ofrecer.
¿Qué tan nutritivo es el coco? Valor nutricional
El coco es una fruta tropical que ofrece un valor nutricional interesante, por cada 100 gramos de carne de coco. Claro, estos valores no son exactos, pueden variar de acuerdo a la madurez de la fruta.
- Calorías: 354 kcal
- Grasas: 33.49 g
- Carbohidratos: 15.23 g
- Azúcares: 6.23 g
- Fibra: 9 g
- Proteínas: 3.33 g
Vitaminas del coco:
- Vitamina C: 3.3 mg
- Vitamina E: 0.24 mg
- Vitamina B6: 0.054 mg
- Folato: 26 mcg
Minerales presentes en el coco:
- Potasio: 356 mg
- Fósforo: 113 mg
- Magnesio: 32 mg
- Hierro: 2.43 mg
- Zinc: 1.1 mg
Propiedades del coco
Son muchas las propiedades del coco que puedes aprovechar para fortalecer tu salud de forma integral. Entre ellas:
- Es una excelente fuente de nutrientes esenciales, vitaminas y grasas saludables.
- Contiene antioxidantes como las catequinas, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.
- Por sus propiedades hidratantes y emolientes ayuda a cuidar la piel y el cabello.
- La fibra presente en el coco puede favorecer tu salud digestiva y ayudar a prevenir el estreñimiento.
- Debido a su contenido de carbohidratos y grasas saludables, el coco puede proporcionar una fuente rápida de energía.
- El agua de coco es muy hidratante por los electrólitos que posee, por lo que tiene propiedades desintoxicantes que favorecen al funcionamiento de los riñones.
Beneficios para la salud del coco
Por su contenido nutricional único y a ciertos compuestos presentes en él, los beneficios del coco no son poco. ¿Quieres conocerlo? Acompáñame.
Favorece la salud cardiovascular
A pesar de contener grasas saturadas, el coco es una fuente de grasas saludables, especialmente los ácidos grasos de cadena media (MCT), que pueden elevar los niveles de colesterol HDL (colesterol «bueno») y mejorar el perfil lipídico. Esto puede contribuir a la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ayuda a mantener bajo control el azúcar en sangre
Los MCT presentes en el coco pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede traer muchos beneficios para personas con diabetes o aquellas que buscan mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Hidrata y repone electrolitos
El agua de coco es una excelente opción para rehidratarte después de actividad física intensa o durante climas calurosos. Además de proporcionar líquidos, contiene electrolitos naturales, como el potasio y el sodio, que ayudan a restaurar el equilibrio de minerales en el cuerpo.
Cuida la piel y el cabello
Sus propiedades hidratantes también favorecen la piel y el cabello, favorecen su regeneración y atenúa líneas de expresión. Por esto son tantos los productos de belleza que tienen como compuesto principal, en especial, los de cosmética natural, donde el aceite de coco es su ingrediente estrella. Puede ayudar a mantener la piel suave y el cabello brillante.
Beneficia la salud digestiva
Uno de los beneficios del coco viene dada por su contiene fibra dietética, la cual que puede favorecer la salud digestiva al promover una función intestinal regular y prevenir el estreñimiento.
Ayuda a tener los huesos fuertes
La salud ósea se puede ver muy beneficiada por el consumo de coco, ya que es rico en minerales importantes, como el magnesio y el calcio, los cuales son esenciales para mantener la salud de los huesos y prevenir la pérdida de densidad ósea asociada con el envejecimiento.
¿Cómo usarlo?
Con tantos beneficios, el coco podría empezar a ser parte de tu dieta y hábitos, pero siempre recuerda que antes de empezar cambios, debes consultar con tu médico. Verifica que no seas alérgico o que pueda combinarse con algún medicamento que esté tomando.
Sabiendo esto. Hay dos principales formas para usar el coco.
- Como parte de tu comida: el coco es muy versátil, puedes comer la pulpa de la fruta y tomar su agua. Pero además, en el mercado hay muchos productos como harina de coco, azúcar, leche, crema… Y con estas puedes preparar muchas recetas dulces y saladas. La harina es ideal para tortitas o un esponjoso pastel, la crema de coco es perfecta para comidas como el curri de la India. ¿Y la leche? Imagina un batido de fresas y leche de coco. Tu imaginación es el límite.
- Cosmético natural: del coco extraen el aceite, ideal para emplearlo en la piel y el cabello, y como base de diferentes tipos de cosméticos que van desde pomadas hasta serums y productos hidratantes para el cabello.
¿Conocías todos los beneficios del coco? Ahora dime, ¿te animas a utilizarlo más en tu día a día?
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