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🍎Nutrición

5 postres light que te encantarán

5 postres light que te encantarán

Estar a dieta no significa restringir lo que comes, al contrario, es una oportunidad de escoger mejores opciones para alimentarte. Los postres light pueden convertirse en tu mejor aliado para perder esos kilos de más. 

En este post he recopilado 5 postres bajos en calorías, los escogí tomando en cuenta el gusto de todas, así que encontrarán una lista de bizcochos, helados y hasta mousses con ingredientes deliciosos. ¡Tomen nota!

5 recetas de postres light que te harán agua la boca

¡No tienes por qué prohibirte nada!, consigue el cuerpo ideal para ese outfit soñado y date un gusto con estos postres light:

1. Mousse de chocolate

Mousse de chocolateTenía que comenzar con este postre light porque sé que a muchas, incluyéndome, nos encanta el chocolate. Es fácil de preparar e ideal para comerlo a media tarde cuando el hambre ataca.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 225 gr de chocolate negro sin azúcar
  • Endulzante a tu gusto, te recomiendo stevia o eritritol

Preparación

Trocea el chocolate negro, colócalo en un cuenco y llévalo a fundir en el microondas. Hazlo a intervalos para que no se queme ni queden grumos. Reserva. 

Toma los huevos y separa las yemas de las claras. Bate las claras a punto de nieve hasta lograr una textura consistente. Mezcla las yemas con el chocolate fundido y el endulzante (cantidad necesaria), revuelve poco a poco para que no cuajen.

Cuando tengas la mezcla lista, integra las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Sirve en copas o vasos y deja reposar en el refrigerador hasta que enfríe. ¡Agrégale avellanas troceadas arriba y te aseguró que quedará delicioso!

2. Brochetas de fruta con licor de naranja

¿Necesitas un postre light rápido? Las frutas son la alternativa perfecta para sacarte de apuros. 

Ingredientes

  • 1 pieza de cada una de estas frutas: mango, melocotón, pera, ½ melón pequeño, manzana, ciruela, kiwi, fresas.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de nata para postres light
  • 2 cucharadas de agua
  • Medio vaso de licor naranja
  • Canela al gusto
  • Palitos para brochetas 
  • Endulzante

Preparación 

Lava, pela y cortar todas las frutas, colócalas en un bol, apartando el melón. Este último, resérvalo en un envase aparte y agrega un poco licor de naranja.

Inserta poco a poco las frutas en los palitos para brochetas, puedes hacer las combinaciones que quieras. En una sartén agrega 1 cucharadita de endulzante, el agua y la mantequilla, reduce esta mezcla a fuego bajo. (La cantidad de endulzante es a tu gusto)

Espera que se enfríe y añade el jugo que ha desprendido el melón, viértelo en un plato y coloca las brochetas para que se impregnen. Por encima distribuye un poco de nata y espolvorea canela. 

3. Flan casero de coco

Flan casero de cocoEste postre light es ideal para los intolerantes a la lactosa y es perfecto si te apetece algo cremoso y diferente. 

Ingredientes

  • ½ taza de coco rallado
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 400 ml de leche de almendras o de coco
  • 50 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 g de Stevia

Preparación

Para el caramelo: en una sartén (antiadherente) coloca el azúcar moreno y las dos cucharadas de agua. Lleva a fuego medio-bajo y espera a que se forme un caramelo dorado y brillante. Una vez listo, viértelo en el molde donde hornearás el flan. 

Para el flan: con la ayuda de una batidora mezcla los huevos y la estevia. Añade progresivamente la leche, la vainilla y el coco rallado. Pon la mezcla en el molde con el caramelo y hornea unos 45 minutos a 180°.

4. Bizcocho fácil 

La elaboración de este postre light te llevará solo 5 minutos. Ahorraras tiempo y no tendrás que contar calorías.  

Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina de almendras
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas del sirope de arce light
  • 4 cucharadas de leche vegetal (coco, almendras, etc.…)
  • 3 cucharadas de harina de avena
  • ½ cucharadita de levadura química

Preparación 

  1. Precalienta el horno a 200° C.
  2. Derrite el aceite de coco en una taza apta para horno y distribuye bien para que no se pegue la mezcla. Reserva.
  3. En un recipiente combina el sirope de arce y la leche de tu preferencia, luego añade el resto de los ingredientes.  
  4. Vierte la mezcla en la taza y cocina en el horno durante 15 minutos. También puedes cocinarlo en el microondas durante 1 minuto a potencia máxima. 

Este bizcocho también se le conoce como mug cake y es una buena base para ser creativos y añadir lo que queramos, chips de chocolate, zanahoria rallada, uvas pasas, arándanos, frutos secos, entre otros. 

5. Yogurt Banana Split

Yogurt Banana Split¿Alguna vez has visto un helado de banana split? La versión original no es precisamente un postre light, pero aquí te presento una variación muy rica.

Ingredientes 

  • 1 rodaja de piña
  • Yogurt griego
  • 1 puñado de arándanos
  • 1 plátano
  • Sirope de chocolate light
  • Granola

Preparación

Divide el plátano en dos con un corte a lo largo. En un recipiente coloca las mitades separadas y en el medio añade el yogur bien frío para darle una textura cremosa al postre.

Corta la rodaja de piña en pedacitos y agrégalos por encima junto a los arándanos. Decora con granola y sirope al gusto. 

¿Qué te han parecido estas 5 propuestas de postres light? Prepáralas y luego me cuentas.


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